Desde siempre, las fiestas de Navidad son  el momento del año en que nos reunirnos con la familia, los amigos y los  compañeros de trabajo.
Cada año lo recordamos y lo celebramos con cariño y,  eso sí,  siempre le  reservamos un papel primordial a la mesa.  

Esta Navidad celébrala con los tuyos, en tu casa 
   ...y que cocine  La Virginia...

Las cenas y comidas navideñas son para compartir y disfrutar, pero muchas veces nos  vemos privados de vivirlas plenamente por  las preocupaciones y los nervios que se producen al tener que decidir las decoraciones, los menús y sobre todo por la responsabilidad de encargarse de los fogones, los aperitivos o los vinos. Sin embargo, son fiestas en las que apetece mucho abrir nuestra casa a los seres queridos y compartir con ellos las horas que hagan falta, cómodamente y en total intimidad.

Cada año son más las familias que descubren el secreto para tener una celebración perfecta, sin necesidad de preocuparse de cocinar, pero en el calor del propio hogar: contratar un catering de confianza. No estamos hablando de comida preparada a domicilio, estamos hablando de menus elaborados artesanalmente  con materias primas de alta calidad.

Así es el servicio de comidas para Navidad a domicilio de la Virginia, un restaurante familiar, intimo y acogedor que aprecia  el valor de comer en casa, o "como en casa", sin que ello suponga la menor pérdida de calidad respecto a la que ofrecemos en nuestro restaurante que, por cierto, sólo atiende a 22 comensales por servicio, al margen de la terraza de verano.

Podemos cocinarte lo que tengas en mente, pero para ponerte las cosas fáciles ahí va una lista de platos que serán de acierto seguro. No sólo eso, te proponemos tres platos principales estrella típicos de estas fiestas, el Pavo, el Cordero y el Roast Beaf. todo preparado por el chef Delvaulx y su equipo del restaurant La Virginia, uno de los más antiguos de Marbella y que estas navidades celebra su 50 cumpleaños.

Los entrantes

·Salmón marinado en casa con salsa de gravlax
·Pates: foie, ave, ibérico, sardinas
·Empanaditas de pescado y mejillones
·Pinchitos de melón con boquerones / anchoas / jamón
·Cremas: calabaza con jengibre, camarones, Vichisoise

·Sopa de tomate con lentejas y leche de coco

Para los principales...

...La Virginia te sugiere estos platos

Esta son nuestras propuestas para hacer de tu Navidad un éxito seguro y cómodo. Para los tres platos recomendados puedes elegir entre todas estas guarniciones y salsas:
 

Las Guarniciones

·Coliflor con mostaza, cardamomo, nata y gratinada al horno con queso suizo appenzeller

·Puré de patatas y Puré de verduras
·Patatas rellenas de espinaca, nueces y queso azul• Verduras salteadas
·Patatas baby cocidos y sellados con mantequilla y perejil•
·Calabaza asada con queso brie y gremolata (con salsa con ralladura de limón, perejil, ajo y aceite de oliva)
·Batatas al horno
·Ensaladas:
  .Patatas baby con lentejas, cebollino, salmón, perejil, toque de mostaza
  .Espinacas con zanahoria, remolacha, granada, manzana, naranja y semillas
  .Mezcla de brotes con tomate, pepino, aguacate, maíz, huevo duro, cebolla colorada
·Chucrut (col fermentada)

Las salsas

 ·Salsa tártara, de  mostaza,  de pimienta verde, de queso azul, de setas, de Pedro Ximenez,
   de vino blanco nata y azafrán
 ·Mayonesa al  curry/ cardamomo/ chili
 ·Mostaza de miel y pasas

Y también....

Los Postres

  Te podemos preparar un surtido navideño de dulces  a tu medida o puedes elegir entre nuestra carta de postres gourmet. Consúltala aqui. 
 

Los Vinos
   Elige aquí el vino más adecuado a tu celebración  entre nuestra excelente bodega 

llámanos:  952 771 519  ó  717 716 262